Tian de scampis aux petits légumes, mayonnaise wasabi            16,5

Tartare de saumon et pommes granny smith, vinaigrette citronnée et aneth             15,5

Carpaccio de boeuf, brisures de parmesan et lit de roquette            14

Foie gras façon "torchon" et ses confitures artisanales            16,5 

Potage du jour            6

Velouté de châtaignes et gésier de canard            12 

Ris de veau poêlé au spéculoos, réduction balsamique            17 

Ravioles de Saint Jacques, bouillon au chorizo et citronnelle thaï            16

Foie poêlé, pommes caramélisées, jus au Martini rouge et poivre de Tasmanie            17,5

Duo de croquettes aux crevettes et fondu au fromage    13,5