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Les plats Tartare de boeuf classique et ses pommes frites 16.5 Tartare de boeuf à l'italienne et ses pommes frites 16.5 Filet de dorade poêlée et tapenade, saladine de fenouil et jus de bouillabaise 22.5 Saint Jaques poêlées, beurre blanc à la vanille, émulsion balsamique et riz basmati crémé 25 Sole à la façon meunière 27 Gambas grillés et poivre de Sichuan, carpaccio d'ananas caramélisés, risotti parfumé au lait de coco 25 Filet pur de boeuf, sauce béarnaise, poivre vert ou roquefort, pommes frites * 26 Entrecôte de bœuf grillée, sauce béarnaise, poivre vert ou roquefort, pommes frites 21,5 Croustillant de "coucou de Malines" farcis au fois gras, réduction de porto rouge 23 Côtes d'agneau poêlés au miel et au sésame, purée de patates douces au gingembre 24,5 Salade Pierre et le Loup 16 « Volaille caramélisée au miel, sésame, chèvre chaud et pommes caramélisées » Salade Terre et Mer 17,5 « Scampis, gésier de canard, saumon fumé et foie gras » *supplément Rossini et sa sauce périgourdine 5 Menu des petits 11 Croquette au fromage Filet de volaille, compote de pommes et frites Boule de glace au choix
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